和之前300家餐飲企業同時承諾拒絕提供一次性筷子的轟轟烈烈相比，消費者的反映十分冷淡。拒絕使用一次性筷子的「筷行動」開展半個月以來，記者發現，很多食客並沒有攜帶主辦方所倡導的「自帶筷子」。
23日中午，北京建國門附近的沸騰漁鄉坐滿了前來就餐的人，所有客人毫無例外地用了餐廳提供的一次性筷子。餐廳一位工作人員表示，從沒見過自帶筷子用餐的客人。而已經加入「筷行動聯盟」的俏江南市場部杜雪告訴記者，雖然他們已經給顧客提供了經過高溫消毒的象牙筷子，但仍有消費者堅持要使用一次性筷子。
活動組織者之一，「飯統網」商務拓展部王京坦言，和前期相比，目前「筷行動」的確慢了下來，一個重要原因就是在群眾中的宣傳力度還很不夠。至於倡導消費者自帶筷子用餐，王京笑稱這要比拒絕一次性筷子更難。據食客們反映，他們不願意自帶筷子的主要原因是「不方便」。
王京表示，比起改變消費者根深蒂固的習慣，更為現實的做法是，勸說更多餐飲企業加入「筷行動聯盟」。活動已進行半個月，至今沒有一家餐飲企業主動加入該聯盟，承諾不使用一次性筷子。因此，「筷行動聯盟」計劃用半年時間，通過媒體宣傳、消費者監督的方式，說服2000家餐廳逐步停止提供一次性筷子。