我們日用的飲食，今日賜給我們。
馬太福音6：11
倫理學家為生命設下積極目標的對象稱為「善」（good），是我們追求的具體事物。經濟學者用goods指產品，是來自倫理學的用法。
當台灣社會出現一連串食品安全問題，讓整個社會陷入恐慌，我們警覺到，整個食品業界與負責監督的相關政府單位，在倫理上都犯了嚴重錯誤。我們現今所面對的，是與日用飲食相關的產品（goods）已不再良善（good）！基督徒在這時候究竟該怎麼去理解主禱文中「我們日用的飲食今日賜給我們」？
了解今天整個食品供應系統（甚至整個生活用品的消費系統）背後全球化的繁複網絡，或許會使我們深感無能為力。全球化是否像我們現今所看到的，指愈來愈大的企業和超級大國政府的寡頭政治所轄制，將地球上每一個地方踩在腳下？或者，它會受到抵制，並由有能力體認到人類具有成為相互依存的地方或全球公民潛力的運動所轉化？如德國著名自然地理學家洪堡（Alexander von Humboldt, 1769-1859）所期待的：每個人生活在他自己的生物區域承載量之內，所有人共同地與生物圈整體和諧共存，因而能夠找到一種「永久和平」的途徑。
《雜食者的兩難》（The Omnivore’s Dilemma）作者麥可．波倫（Michael Pollan）以近乎偵探小說的生動筆法，藉由追溯四種從生產地到餐桌的不同食物鏈，讓我們了解現代飲食供應系統背後隱藏的危機，以及當中錯綜複雜的化學、農業、經濟、政治、文化，甚至是人性的關係。
他指出：目前的食品加工業，已經從傳統的鹽漬、風乾、煙燻、醃製，到現代的罐裝、冷凍、真空包裝、加工食品，以及愈來愈氾濫的基因改造食品，走入「一餐濃縮成一顆藥丸」的夢想，進而到達「含有藥丸療效的每一餐」的境地，無止境地超越所使用的基本食材。
事實上，食物鏈中，飲食端的營養祕密，就隱藏在生長端的土壤肥沃度。這兩個領域，至今仍是人類未知的荒地，傲慢無知的現代人，卻認為人類的化學知識已足以描繪出完整的食物地圖，陷青少年未來的健康於無法預料的險境！