2015年09月30日聯合國午宴剩餘食材入菜 提醒糧食危機美國兩名廚師為了提醒官員注意糧食危機、凸顯飲食浪費對氣候惡化造成的負面影響，在27日的聯合國午宴上，將拿來餵牲畜的玉米粉做成薯條、蔬菜榨汁後殘渣做成蔬菜漢堡，吃剩的堅果皮製成的甜點，端上桌宴請嘉賓。兩名廚師表示，廚房剩餘食材是氣候變遷議題中常常被忽略的部分，廚餘垃圾中的可食用部分並沒有被討論到。聯合國秘書長潘基文則於午宴後表示，「現在有這麼多人因飢餓而受苦，真的很丟臉。」根據聯合國數據，全球大約28%的農產品食物會被丟掉，每年的浪費數量相當於33億噸的二氧化碳。你的關心，關乎環境—讓《環境資訊中心》為環境發聲《環境資訊中心》需要你的支持！我們相信唯有資訊公開普及，才能促成民眾的參與和行動，邀請您加入定期捐款的行列，讓我們持續為環境發聲。前往捐款
美國兩名廚師為了提醒官員注意糧食危機、凸顯飲食浪費對氣候惡化造成的負面影響，在27日的聯合國午宴上，將拿來餵牲畜的玉米粉做成薯條、蔬菜榨汁後殘渣做成蔬菜漢堡，吃剩的堅果皮製成的甜點，端上桌宴請嘉賓。兩名廚師表示，廚房剩餘食材是氣候變遷議題中常常被忽略的部分，廚餘垃圾中的可食用部分並沒有被討論到。聯合國秘書長潘基文則於午宴後表示，「現在有這麼多人因飢餓而受苦，真的很丟臉。」根據聯合國數據，全球大約28%的農產品食物會被丟掉，每年的浪費數量相當於33億噸的二氧化碳。
美國兩名廚師為了提醒官員注意糧食危機、凸顯飲食浪費對氣候惡化造成的負面影響，在27日的聯合國午宴上，將拿來餵牲畜的玉米粉做成薯條、蔬菜榨汁後殘渣做成蔬菜漢堡，吃剩的堅果皮製成的甜點，端上桌宴請嘉賓。兩名廚師表示，廚房剩餘食材是氣候變遷議題中常常被忽略的部分，廚餘垃圾中的可食用部分並沒有被討論到。聯合國秘書長潘基文則於午宴後表示，「現在有這麼多人因飢餓而受苦，真的很丟臉。」根據聯合國數據，全球大約28%的農產品食物會被丟掉，每年的浪費數量相當於33億噸的二氧化碳。
