余嘉榮

  • 遇見茄萣黑琵餅:期盼傳承與創新

    遇見茄萣黑琵餅:期盼傳承與創新

    貪嘴的饕客一定都知道,在鄉鎮大廟旁的巷弄裡,通常定藏有以文化底蘊為基礎、因師傅手法不同為創新的在地美食。有時可能是一碗香噴噴的切仔麵或是米糕加四神湯,有時可能是遇見一盤甜蜜蜜的廟口挫冰或是冰涼的青草茶