謝伯鴻

「欸！你看，有動物進洞了？」 「真的！是野兔耶！」每次看到自然谷生態影片時，就會回想起當初查看相機影片的情景。自然谷和環資管理的環境友善果園因環境天然，不時會在道路旁發現穿山甲挖掘的洞。通常發現有新挖的洞時，我們同仁就會在洞口架設紅外線照相機，碰運氣看會不會拍到穿山甲。然而除了穿山甲之外，我們也常意外地拍到其它生物，其中一次就拍到台灣野兔入洞的畫面，才發現原來穿山甲的洞有那麼多生物會利用呀。而這次自然谷之星，就讓我們來說說台灣野兔。成語「狡兔三窟」一詞的由來，源於兔子利用多處四通八達的巢穴，躲避天敵的追捕。然而這個詞用來形容台灣野兔可能不太洽當！因為寵物店賣的兔子以及生態影片中努力挖洞為巢的兔子，都是兔科穴兔屬的物種，而台灣野兔則是兔科野兔屬的生物。牠是華南兔八種亞種裡面毛長最短的，也是台灣唯一的兔形目動物。不挖洞的牠們以現成的洞穴，或是濃密的草堆為窩。雖然寵物兔和台灣野兔外觀相似，但牠們

大部份的人都怕蛇，往往僅見蛇影就退離三尺之外。而與人不期而遇的蛇類通常不會有什麼好下場，假如牠是毒蛇就更慘了。幸運的呢，趁著人類還驚慌時還能快速溜走撿回一命；而不幸的，等人類回魂就準備嗚呼哀哉了。還記得小時候在外婆家與鄰居到圳溝玩水，有條蛇近距離擦身游過，嚇得大家馬上跳上岸，上岸後我們紛紛拿石頭向那條蛇砸去，想當然那條蛇最後死於非命了。長大後接觸自然多了，才發現其實蛇並不如想像中可怕，十分後悔對那隻蛇下毒手。今天自然谷之星要介紹的就是人稱蛇界四大衰蛇之一的大頭蛇。為什麼叫衰蛇，而我們周邊還有哪些衰蛇呢？別急！讓我慢慢告訴你。自然界中有些蛇類明明溫馴又無毒，但只因長得一副毒蛇臉而成了人人喊打的替死鬼。你說如果是一般人碰到這樣的事，何止一個衰字形容？得到衰蛇名號的苦主，自然谷之星之前已介紹不少，分別為：青蛇（常被誤認青竹絲）、白梅花蛇（長得太像雨傘節），再來就是今天要介紹的大頭蛇了。大頭蛇是台

每到夏天就會想到外皮通紅，果肉澄黃的芒果，那香甜軟嫩的滋味不禁讓人食指大動。而自然谷最具代表性的樹木，剛好也是座落在活動平台上高齡200餘歲的芒果樹奶奶。在這個芒果採收的季節，就讓我們一起認識這個常見又好吃的植物吧！芒果是夏季盛產的水果，台灣每年約產17萬噸，換算將近5億顆，主要產地在台南、高雄、屏東地區。而水果王國台灣，品種量更堪稱世界之最。由於芒果在台灣如此常見，很多人認為芒果為台灣本土植物。但台灣原本是沒有芒果的喔！芒果最早是在明嘉靖年間引入台灣，開始大規模栽培則是荷蘭人據台時期，引入土芒果樹苗開始，雖然日據時期也有從南洋引進33種品種，但由於這些種類不耐台灣低溫，產量不佳，現今僅剩其中三種品種尚有人零星種植。一直到1954年由政府從美國引進愛文、凱特、海頓芒果後，正式開始了台灣芒果培育，在農民及農試所、農改場的努力之下，現在台灣已有逾20個風味、質地各異的芒果品種在市面上販售。芒果

這個季節，自然谷步道上有許多植物結實纍纍，其中有一種植物果實特別吸睛。這種植物的果實小而密集且顏色鮮豔。還記得初次注意它時，正好陪同一位森林系的學長來自然谷參觀，我便向學長請教植物的芳名。只見學長抬頭一瞄便說「喔！它叫紫珠，又名杜虹花」。望著枝條上密集的紫色球果，我嘴裡複誦它的名字，心想「這個名字還真是夠直觀呢！」。杜虹是在次生林相中常見的陽性灌木，往往早在森林形成的初期就已經進駐，由於樹性強建、對環境的適應力還不錯，因此在自然谷開闊區域不時能看到它的身影。查資料發現，除了「紫珠」一名，杜虹花還有許多因形態而取的有趣別名：因為植株滿披褐色星毛，因此被叫做毛將軍；由於褐色的毛感覺很像米糠，又喚做粗糠樹；在開花時，花形很像螃蟹吐出的泡泡，因而稱為螃蟹花；其中我覺得最有趣的名字是原住民咀嚼它的樹皮代替檳榔，所以又稱為山檳榔。杜虹的花雖小，但密生成簇的花團也頗有可觀之處，四月的山林不時可見杜虹點綴

記得第一次注意到古氏棘蛛是去苗栗獅頭山六寮步道賞螢時，當時朋友指著一張人臉高度的網「看！古氏棘蛛」。朝劍指方向看去就見一隻長得很「搖滾」的蜘蛛停駐網中央：腹背有骷髏頭的圖樣、邊緣還有黑色的棘刺，一副不好惹的樣子。那時我因為好奇駐足觀察了許久。不過在那次之後，我的生命好像就跟牠起了聯結，到哪裡都可以看到牠⋯⋯。仔細端詳古氏棘蛛，發現牠跟一般常見蜘蛛長得不太一樣：一般蜘蛛的腹部大多是長大於寬，然而牠的腹部卻是寬大於長，而且腹背扁平活像個盾牌。古氏棘蛛平常時都坐鎮在網子的正中央，頭部向下等待獵物的來臨，雖然不如人面蜘蛛那樣威風八面，但仍有一股英雄的氣勢。然而這股氣勢實際上卻是英「雌」散發出來的。沒錯！圖片中見到的都是古氏棘蛛的雌蛛，雄蛛不但棘刺不明顯，腹部還長得像直立的長方形，氣勢上跟雌蛛可說是天差地遠。不過若在野外觀察到雄蛛，那就真的太幸運了，因為雄蛛可是比雌蛛少見許多呢。古氏棘蛛的腹背花紋黑

自然谷在2011年設立環境信託後，為了解棲地生態環境，聘請了專業人士或團隊進行多次的生態調查，經調查發現自然谷這塊小小的棲地竟擁有130種以上的蜘蛛。記得2016年自然谷開設「八腳獵人」蜘蛛課程時，徐瑞仙老師（同時也是自然谷蜘蛛資源調查負責人）興高采烈的與大家分享他前幾天在自然谷探勘的大發現「雙角鬼面蛛」。「跟你們說，前幾天我來自然谷場勘時，竟然發現台灣極少見的雙角鬼面蛛喔！牠跟一般織網等蟲子上勾的蜘蛛不同，牠會將網拿在手上，等待蟲子經過時快速將網罩在獵物身上，十分特別。」聽老師生動的介紹，讓我們更想見到牠的廬山真面目，直嚷著請老師帶我們去找蛛呢。雙角鬼面蛛有對與其它眼睛不成比例的大後中眼，這使牠看起來很有精神，搭配頭部前端兩個角突及大大的上顎，組成牠有趣的臉，有人說像長了雙角恐怖鬼臉，但我倒認為牠長得有點像外星人，蠻可愛的。當我們看到牠時，牠正用前肢抓著織好的網，靜靜的等待獵物經過，有時

江某，這名字乍聽之下像是在看古裝武俠片中某個俠客的自稱，不過這名字的主人卻是里山常見植物。江某是一種生長在低海拔向陽環境的植物，有著放射形的掌狀複葉，據說它名字的由來有個有趣故事。台灣在日據時代時流行穿木屐，由於木屐的形狀相同，不用分左右腳，以台語來說就是冇公冇母。台語公母、公母的叫著之後就管這個做木屐的木材叫「江某」了（台語公母的諧音）。在自然谷我們常常可以看到它生長在步道旁，別看它在林下小小一株不太招人注意，但是若在適合的環境，它可是能長到20公尺高、直徑90公分喔。江某又稱為鵝掌柴或鴨腳木。就像它的名稱一樣，它的葉子長得跟手一樣有長長的葉柄還有掌狀分叉的複葉。拔去它的葉子後留下爪狀的葉柄，直接在其它人面前玩起來：做出抓癢的動作，或是伸出食指讓它在手上打轉。不過要讓它在手上打轉可是有技巧的，除了一定要挑選較老的葉子外（這樣葉柄才會夠硬），而且小葉葉柄與主要葉柄的夾角還必須小於90度。在

「少女紅了臉害羞的低下頭，微風吹過她的髮稍似乎又多了些春天的氣息……。」等等！我可不是在說哪家情竇初開的女孩，而是形容自然谷轉角的一處美景。市集充滿燙金的大紅飾品、店家播放鑼鼓喧天的熱鬧樂音……春節的到來預告冬天漸離。漸漸回暖的天氣讓自然谷轉彎處的非洲芙蓉展開了花顏。粉紅色的花球低垂於枝條上，走近時嗅到一縷淡香，引來蜜蜂流連穿梭，它便是我文頭所指的羞瑟少女。非洲芙蓉是產於東非及馬達加斯加的熱帶樹種，在台灣還有個很適合它的名字「百鈴花」，這名字的由來不為別的，只因那群聚的粉紅小花像極了數以百計的粉嫩鈴鐺。花串取下又像新娘手捧的繡球，因此又得一名「非洲繡球」。由於它的花朵優美，故大約在2002年就被引入台灣做為庭園造景樹種。自然谷的百鈴花位於木屋道路的轉角，是當初購地保育時由知名自然生態記錄者，也是荒野保護協會創始人的徐仁修老師親自種下。每到春天，這棵美樹總是能吸引眾人的眼光，我在帶生態導覽時

微寒的假日，大多數人選擇深埋在被窩中，不過在新竹芎林，有一群人做了更有意義的選擇！本月20日，日商愛德萬測試的志工隊利用自己的休假，帶著家中的小朋友來到鹿寮坑參加與台灣環境資訊協會（以下簡稱環資）合辦的生態工作假期。35位志工戴起手套，協助環境友善果園採收海梨柑，在工作人員的帶領下，將果實打包裝箱，寄到支持「動物安心成家方案」的認股人手中。由於受到日本總公司的影響，愛德萬測試長期重視台灣的生態環境，從2004年就開始舉辦環境維護的志工活動，在2017年更開始與環資合作工作假期活動，鼓勵同仁帶著家人一同參與活動，副總蘇勇鴻介紹著公司的環境志工發展故事，持續從事志工服務的他，觀察到參與志工活動能讓小朋友更容易關懷周邊的人事物，對孩子的身心發展十分重要。而這次志工行動的推手經理詹紀貞表示，公司長期重視企業社會責任（CSR）的實踐，主要關注環保、教育、藝文及社會福利四個面向，在2018年更成立企業

在自然谷的木屋下方，有一種神奇果實，食之使人感觀錯亂、喫酸如嚐蜜，就連怕酸的人也都可以直接品嚐一整顆檸檬。我說的可不是什麼可怕魔藥或是致幻劑，而是一種來自西非的灌木果實，名為神秘果。時序進入小雪，在此時，中國黃河流域已經開始降雪，而北域也已經冰封萬里。然而在台灣，這個季節正是柑橘快要成熟的時候。在海梨柑之鄉「鹿寮坑」，老農們會開始打電話請孩子們回鄉感受收穫的喜悅，嚐一口家鄉水果的酸甜。但你認為橘子都是酸酸甜甜的嗎？其實不然，自然谷有藏有許多野生的柑橘樹，味道只有酸味而無甜味，而且奇酸無比。木屋的倉庫前就有一棵這樣的橘子樹：果實黃澄澄看似可口極了，但才一剝開果皮就聞到濃濃的酸氣，將一片果肉放入口中，果然酸得令人直皺眉頭！然而洽巧的是，這棵柑橘樹的下方就長著一棵神秘果樹，不知怎麼的，雖才二月果樹便結了零星的紅色果實。「咦！這不剛好能拿來做個實驗嗎？」我隨手摘下一顆神秘果小心咬破外皮，果肉白色略

去年年底辦公室旁的農田突然冒出了兩棵木瓜苗，雖沒有特別理會卻還長得不錯。今年夏天兩株小苗已經長成，其中一棵結實纍纍，另一棵則開滿了小花，就連經過的餐廳老闆娘都忍不住誇讚我們木瓜種得好。炎炎夏日，來一杯香甜解渴的木瓜牛奶，既消暑又兼顧營養。說到木瓜大部份人都不陌生：長梨狀的黃澄果實，肚中充滿圓黑發亮的種子，或削皮切盤或直接用湯匙挖來吃，那又軟又甜的滋口讓人忍不住一口接一口。木瓜的食用價值高，除了直接吃之外，青木瓜還能刨絲入菜、燉排骨湯，營養又美味。經研究指出，木瓜有豐富的維生素、礦物質及木瓜酵素、木瓜鹼……等，能幫助消化、養顏減肥甚至還有調節免疫力及預防癌症的效果。由於它在台灣是一年四季常見的水果，市場的買菜高手還能與你分享一些挑果之道：木瓜夏秋之季最甜，果型要挑完整漂亮的長梨狀、表面帶粉的最新鮮、有斑果子比較苦、有瘀傷的果子則易爛……。小弟我不是買菜高手、更不是廚藝大師，只能跟大家分享一些

今天不知道是第幾次在自然谷聽見竹雞大合唱。「雞狗乖─雞狗乖」、「四隻一盤─四隻一盤（台語：：sì-tsiah-it-puânn）」急促叫聲從這個山頭開始，像潑墨山水般渲染至對面山壁、接著左邊坡也開始噪動，就這樣一個接一個的，不一會時間整個山谷都是竹雞的嘹亮回響。根據觀察，這個現象通常在清晨八、九點間以及黃昏時分發生，往往在第一串鳴叫後情況一發不可收拾。我常以營隊團康遊戲「蘿蔔蹲」跟參訪的民眾介紹竹雞這種特別現象。這也許是底棲性鳥類溝通方式，又或許是不容侵犯的領域宣示。總之這樣的情景總能讓參訪者留下深刻印象。竹雞是里山環境中很常見的一種鳥類……好啦，其實說常見也不太正確，因為竹雞生性害羞，大多都躲在森林、灌木叢內，加之其身上的顏色巧妙融入棲息環境中，所以數量雖多但很難實際目賭牠的身影，不過山上混久了，總還是有些「意外」的好處。有一次在騎車前往自然谷的路上發現路邊有不小騷動，定睛一瞧，原來是竹