2006年05月16日

致癌色素浸黃豆變青豆

大陸內地問題食品層出不窮，繼廣州、東莞市面被揭發硫磺熏製生薑後，廣州《新快報》根據讀者投書展開調查，發現廣州和東莞市售的「青豆」大部分是用黃豆添加化學色素浸泡而成。行內人說，用來浸泡黃豆的色素疑為中國國家明令禁止在農產品中添加的增色劑「果綠」，食用過量將會致癌。 

《環境資訊中心》需要你的支持！我們相信唯有資訊公開普及，才能促成民眾的參與和行動，邀請您加入定期捐款的行列，讓我們持續為環境發聲。