嘉義縣環保局率全國之先，自今年5月1日起開始回收廢食用油，送往新日化公司轉製生質柴油，讓廢食用油成為再生能源，不僅使廢食用油有了適當的處理，減少環境污染，也提供新的替代能源，解決當前能源供不應求的問題。烹調後或過期的廢食用油常造成處理上的問題，雖然坊間已有廢油回收業從事廢油回收，但多針對產量大的餐飲業或速食業，對於一般產量不多的家庭回鍋油而言， 仍無適當的回收管道。所以環保署於今年和嘉義縣環保局共同辦理「廢食用油回收再利用計畫」，該縣18個鄉、鎮、市自5月1日起回收廢食用油，民眾可將烹調 後或過期的廢食用油交付清潔隊員，再送往新日化公司轉製生質柴油。
