台南市一家地下工廠被控以工業級漂白粉漂白豆芽菜。最高法院依食品安全衛生管理法等罪，判處負責人邱爾為8月徒刑，得易科罰金確定。
台南地檢署去年2月查獲台南仁德區一家地下工廠，以工業級漂白劑漂白豆芽菜，讓豆芽菜更具賣相，檢方更查扣俗稱「保險粉」的工業級漂白劑。
南檢調查，這家地下工廠自2004年銷售這些漂白的豆芽菜，銷往台南、高雄等地傳統市場及餐廳，每天生產1800公斤至3600公斤，初估10年銷售逾萬公噸，獲利新台幣9000萬元。
一審法院認為漂白豆芽菜對健康危害較輕微，且衛福部也函稱無法確定保險粉對人體健康的危害情形，因此判地下工廠負責人邱爾為8月徒刑，得易科罰金；員工鄭保安5月徒刑，緩刑2年；藥劑業務員黃祺榮6月徒刑，得易科罰金。
全案經二審駁回上訴後，最高法院駁回上訴，維持原判。全案確定。