廖鴻基

計畫期間我每個月會到彰化一趟，觀察彰濱環境與生態，也參加許多次彰濱生態活動。幾次活動中，算是幸運，共有三次看見花蓮海域沒有的台灣白海豚。其中兩次是搭船在海上遇見，另一次是意外在岸邊看見。岸邊相遇那次，

之前好幾年在東華大學擔任「海島與海洋」通識課講師，每個學期都會帶學生上「航行體驗」以及「走一段海岸」兩堂戶外課。課程目的當然是希望年輕人走出校園，體驗島國更寬廣的海洋和走一段我們的海岸門面。每次帶學生

台灣是個海島，「海」、「島」兩字，其實已清楚標示，這座島和這座島上生活的萬物，與大海的密切關係。

※編按：魩仔魚含有豐富鈣質，常運用在各式小吃、料理中，如魩仔魚粥、魩仔魚粥炒飯、魩仔魚粥御飯糰等等，可說是老少咸宜。但大部分人不知道的是，魩仔魚其實並不是「一種魚類」，而是數十至數百種類的魚苗之總稱。

瑞秋．卡森撐起癌症病痛，以證人身分出席參議院「環境危險因子聽證會」。她把握機會，將自己對大自然的願景化為政策，改變人們看待自然的方式…… 早在瑞秋寫成《寂靜的春天》以前，她就期待這一刻的到來。

四點半不到就自動醒來，船隻預定在早上七點左右航抵南非開普敦港，將近兩個月沒看見陸地，漫長的航行後，渴望陸地、渴望抵達一個港灣。駕駛艙裡黑漆漆的，大副帶著兩個船員當班，看見我進來，大副語氣平淡的說：「快

我們很會吃魚也很會捕魚？台灣無論漁產採捕量或消費量均超高標準（相對食魚量：漁業大國日本75kg／每人每年，韓國40kg／每人每年，台灣35kg／每人每年），（漁獲相對量：日本55.6kg／每人每年，韓

小時候南濱沙灘很長，記得從堤岸踏入沙灘往浪緣走至少十五分鐘才踩得到浪頭。那時的海灘沒什麼垃圾。許多人（尤其阿公、阿嬤們）會在天還沒亮前就來到海邊吸空氣、散步、運動、看日出、撿石頭。那時的南濱沙灘上還有

不曉得什麼原因（亟待研究），今年花蓮翻車魚捕獲量比往年平均捕獲量高出約六倍（往年平均漁獲量約2,000尾，今年約12,000尾）。翻車魚正式名稱為翻車魨，漁人常見其翻躺在水面如在作日光浴而以「翻車」名

老村長說：「當年之所以移民來這塊土地上來是因為先來這裡墾荒的村人回去說，這裡的土地真肥，種作攏免落肥。」「真的如傳說那麼肥沃嗎？」根據我所瞭解這裡的土地並不肥沃，所以我問老村長。「嘿！初來的時候真正真

 雨後復晴，氤氳水氣街心蒸騰，路邊幾灘水窪熱湯反射炎陽光熾。午後陣雨並沒能澆熄持續了幾個月的酷暑。立秋早過了，台灣還籠罩在溼熱的海洋性高壓氣團下，走在街上，身體汗溼淋漓如街心濕熱水氣，走著，走著，不由

端午節過了，肉粽的形和樣漸漸在我們的腦子裡淡去，俗話說有時有節，一年一度的肉粽節恰恰好讓我們對肉粽始終懷抱著鄉土的情意。如果天天過端午，天天吃肉粽，這份肉粽幽情恐怕很快成為油膩膩的惡夢。有一種肉粽就是